“民以食为天”，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。渤海之滨秦皇岛饮食文化历史悠久。从殷商时代起，到明清日臻成熟，关里关外满汉民族大融合，也带来了饮食文化的融合，逐步形成了以冀菜为基础的京东沿海派特有风格。来自东、西、南、北不同地域和不同流派的饮食风格荟萃于一城，可谓“人间品味飘溢秦皇岛，天下名厨汇聚美食城”。